Tuesday 21 February 2017

ミシュランの1つの星で2軒のレストランが繁盛した経緯 (ドイツ語)

まさに落語の「百川」のようなお話.1軒目は,ブールジュ(Bourges)にあるBouche à Oreille(='口コミ')という屋号のレストラン.ミシュランのサイトで星がついたために大繁盛.しかし,その星は本来もう1軒のレストランにつけられるものでした.そのレストランとは口コミ屋から南へ180Km離れたパリ近郊のブーテルヴィリエにある同名のレストラン.しかも念が入っていることに前者の住所は'Route de la Chapelle'なら,後者の住所は'Rue de la Chapelle'.(日本語に訳せば両方とも「礼拝堂通り」) 後者のシェフ,ドルーさんは前者の女性オーナー,ジャケさんを自分の店に招待し,二人は歓談,大いに笑ったそうです.なお,ジャケさんのお店につけられた星は1週間後,ドルーさんのお店につけなおされたそうです.フランスを旅行されるときは,この2軒のレストランを訪れると何かよいことがあるかもしれません.

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